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Yb提问: 紫薯冰皮月饼视频

Ai回答: 紫薯冰皮月饼视频教程：

材料：

* 紫薯：2-3个
* 冰皮月饼预拌粉：1包
* 牛奶：250毫升
* 糖粉：20克
* 玉米油：20毫升
* 馅料（如豆沙、莲蓉等）：适量
* 模具：冰皮月饼模具

步骤：

1、 紫薯处理：将紫薯洗净，煮熟后去皮，捣成泥状备用。
2、 冰皮制作：将冰皮月饼预拌粉、牛奶、糖粉和玉米油混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3、 冰皮面团休息：将面团盖上保鲜膜，静置30分钟。
4、 冰皮面团分割：将面团分成小份，约20克/份。
5、 紫薯冰皮制作：取一份面团，加入少量紫薯泥，揉成紫色面团。
6、 馅料准备：准备好馅料，如豆沙或莲蓉。
7、 月饼制作：取一份紫色面团，按扁，包入馅料，封口后放入模具中。
8、 月饼装饰：用模具压出月饼形状。
9、 月饼冷藏：将做好的月饼放入冰箱冷藏，至少2小时。

注意事项：

* 紫薯泥可以根据个人喜好添加其他材料，如椰蓉、奶油等。
* 冰皮月饼预拌粉可以根据个人喜好选择不同口味。
* 月饼制作完成后，建议冷藏至少2小时，以便冰皮定型。

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提问时间: 2025-04-29 22:44:59

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